◆9月：定休日のお知らせ◆

☆おはぎとぼたもち☆

お彼岸は１年に２回、春と秋にあります(*´▽｀*)

秋のお彼岸では、おはぎをお供えものにしますね。

・・・ん～？春のお彼岸にもお供えしますよね('ω')

薄々思ってはいましたが(笑)、おはぎとぼたもちの違いは？

どうやら作る季節によって呼び方が変わるみたいで、

春は春の花である牡丹から牡丹餅（ぼたもち）

秋は秋の花である萩からお萩（おはぎ）

というのが一般的な説のようです(＾◇＾)

他には、粒あんがぼたもちで、こしあんがおはぎ、

と思っている方もいるかもしれませんが、

これはあんの材料である小豆の収穫時期に関係があったようです。

秋のお彼岸は、小豆の収穫期とほぼ同じで、とれたての柔らかい小豆をあんにすることができます。柔らかい皮も一緒につぶして使うので、粒あんができます。

春のお彼岸は、冬を越した小豆を使うことになるので皮が固くなっています。当然固くなった皮をそのままに使っては食感が悪くなります。そこで皮を取り除いた小豆を使い、こしあんができます。

よって春のぼたもちはこしあんで、秋のおはぎは粒あんだったのです。

しかし、今では保存技術の発達や品種改良により、

春でも皮のまま使うことができる小豆があり、

一年中こしあんでも粒あんでも楽しむことができます(*´▽｀*)

現在はどの季節でも『おはぎ』と呼ぶことが多いみたいですが、

元々は夏（お盆）と冬にも別の呼び方があったみたいですよ(´艸｀*)

いろいろ調べてみるのも楽しいですよね(*´▽｀*)

◆２０１９年９月の定休日です◆

　９月　３日(火曜日)午後

　９月　４日(水曜日)

　９月１０日(火曜日)、９月１１日(水曜日)

　９月１８日(水曜日)

　９月２４日(火曜日)、９月２５日(水曜日)