作ってばっかり！？

皆さんおはこんばんにちは！

東上不動産の林です♪

季節はあっという間に秋ですね。。。。

外の温度も丁度良くなってきたので休みの日は15キロ程歩いてます(^_-)-☆

歩きすぎてなんか知りませんけど、腰とおしりが筋肉痛になりましたね(笑)

家でゲームとかゴロゴロもいいのですが、休みの日にしかできない事やった方がいいですよね！？

まぁ時間は人それぞれですからね。。

そんなことはさておき！

最近家帰ればご飯がない(。´･ω･)?

まぁ家族も疲れているので作らない事もあるそうです！

なので最近私が作ってます！

家に帰って冷蔵庫の中を見て。。

余った食材達で美味しいご飯を作るのが最近の日課です。。

基本的にパスタが好きなのでパスタだったり中華も好きなので中華も作ったり！

と言う事で直近の料理をお送りします！

まずは簡単に作れて美味しいキーマカレー！

めんどいところは玉ねぎのみじん切り(4個分)ですかね(-_-;)

後は玉ねぎを炒めるのですが、水分がものすごく出るのできつね色になるまで炒めるのにかなり時間がかかるところですかね

※水分が多いいままルーを入れるとびちゃびちゃになるからです

でも旨いので面倒くさいなんて思っちゃいけませんよね。。

次！

食材はたったの卵だけ！！！

いかに調味料で上手く味を付けれるか！

名前はありません(笑)

主に味付けは中華調味料のシャンタン？という調味料ですね

味の感想ですが、マズくも無くめっちゃ美味しいわけでもないです。

食材のうまみって大事なんだと思いました。

次

ベーコンとキャベツのパスタですね

ここ最近で一番うまかったパスタです

因みにキャベツの使用ですが1人前で4分の1使います。。

ベーコンをこんがりと焼いてその後にニンニクを色が付くまでこんがりと焼いたおかげで

相当旨味と臭みが出ました。

因みに最近つきのわ店の皆様に味の感想としてお弁当を週1で作っているのですが

結構好評でした。

味と匂いの感想ですが、キャベツの食感とベーコンが抜群にうまかったです。

但しつきのわ店で食べた際、お店の中がニンニクの臭いに侵されました。

以上です。

因みにお弁当はこんな感じです

回鍋肉も持っていきました

こんな感じで、つきのわ店の皆様に辛口コメントを頂きたく作っているのですが、まずいと言っていくれないのは本当に嬉しいです。

次

キノコクリームパスタ！

キノコは舞茸、えのき、エリンギ、シメジで構成されております。

※今回ジロル茸というキノコの代わりにシメジで対応しております。

気になりましら調べて下さい！

一応クリームと名乗っていますが、生クリームではなく、牛乳を使用しております。

味の感想ですが、シメジのぬめりとパスタのデンプンのおかげでソースがねっとりしてパスタに味がしっかり絡みついていたので美味しかったです。

ひとつ言いたいことと言えば、具が多すぎた事ぐらいですね。

思ったのですが料理は火の加減だったり食材の入れるタイミングなどわかる人は美味しいご飯を作れるなと思います。

ただ入れるだけの料理はそこまで美味しくないのか分かりませんが大切だなと思いましたね。

こんな感じで家に帰ってご飯を作っています！

コンビニ弁当、外食も良いですが、たまに作ると結構楽しいですよ？

以上最近の料理でした。

2023/11/5